धनिये के टेस्टी कटलेट

अभी बरसात का मौसम चल रहा है। घर के बहार बारिश चलती रहे और हम उस वक़्त घर में बैठ कर गरमा गर्म चाय के साथ लजीज व्यंजन या पकोड़े का मजा ले रहे होते है। यह मौसम बहुत ही अच्छा होता है और इस मौसम में कुछ न कुछ नया और टेस्टी खाने का मन होता रहता है। धनिये के टेस्टी कटलेट खाने में बहुत ही ज्यादा टेस्टी लगता है। यह धनिये और बेसन के द्वारा बनाया जाता है। बारिश के मौसम में तला खाने का मजा ही अलग है। आप भी एक बार जरूर धनिये के कटलेट खा कर देखे आपको भी एक बार खाने के बाद बार बार खाने का मन करेगा।

चलिए आज हम आपको बताते है कि धनिये के टेस्टी कटलेट कैसे बनाए जाए:

और सबसे अच्छी बात आज हम इन कटलेट में आलू का प्रयोग बिलकुल भी नहीं करेंगे।

बनाने की सामग्री-

  • 1 बंडल हरी धनिया
  • थोड़ा बेसन
  • जीरा
  • मिर्च पावडर
  • गरम मसाला पावडर
  • नमक- स्‍वादअनुसार
  • तेल- फ्राई करने के लिये

बनाने की विधि-

  1. सबसे पहले हरी धनिया को साफ कर के धो लें और महीन काट लें।
  2. फिर एक कटोरे में धनिया, 1 कप बेसन, आधा चम्‍मच जीरा, 1 चम्‍मच मिर्च पावडर, आधा चम्‍मच गरम मसाला और नमक मिलाएं।
  3. इन सभी को हाथों से मिक्‍स करें और आटा तैयार करें।
  4. आटे के कटलेट बनाएं और उन्‍हें तेल में तल कर गोल्‍डन ब्राउन करें।
  5. फिर इन्‍हें हरी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।

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