Poha

बची हुई रोटी का पोहा बनाकर नाश्ते में उपयोग कैसे करे

पोहा का नाम तो हर कोई बखूबी जानता होगा और हर किसी ने इसे एक न एक बार तो जरूर खाया ही होगा। कई बार ऐसा होता है की हमारे घरों में रात के समय ज्यादा ही रोटी बच जाती है और हमें समझ नहीं आता की हम अब इन रोटियों का करे तो क्या करे ? आइये हम जानते है की इन बची हुई रोटियों से हम एक नई डिश कैसे तैयार कर सकते है। डिश का नाम है रोटी के पोहे। ये खाने में बहुत ही ज्यादा स्वाद के लगते है।

 सामग्री और विधि – (२ लोगो के लिए)

सामग्री:

  • ५ रोटी बची हुई
  • २ प्याज
  • ५ हरी मिर्च
  • १ आलू बारीक़ कटा हुआ
  • १/२ टीस्पून हल्दी पाउडर
  • १ टीस्पून शक्कर
  • १/२ टीस्पून लाल मिर्च
  • १ टेबलस्पून तेल
  • नमक स्वादानुसार

विधि:

  • सबसे पहले रोटियों को हाथो से बिलकुल बारीक़ कर ले।
  • अब आप एक कड़ाई ले और उसे गरम होने के लिए गैस पर रख दे, और जैसे ही कड़ाई गरम हो उसमे आप तेल डाल दे।
  • अब गरम तेल में आप राई, जीरा डाल दे और जैसे ही राइ जीरा तड़कने लगे उसके बाद आप कटी हुई हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज डाल दे और प्याज हल्का ब्राउन होने लगे और फिर आप इसमें आलू भी मिला दे और जब तक आलू पक न जाए तब तक उसे हिलाते रहे।
  • आलू पकने के बाद आप उसमे हल्दी, नमक, शक्कर, लाल मिर्च पाउडर मिला दे और फिर एक बार और मसाले को हिला दे।
  • अब आप बारीक़ की हुई रोटी भी इसमें मिला दे और एक बार फिर मसाले के साथ रोटी मिक्स करके उसे अच्छे से हिला दीजिये जब तक की रोटी और मसाला अच्छे से मिक्स न हो जाए।
  • थोड़ी सी देर उसे थाली से ढक दे और फिर गरमागरम रोटी के पोहे तैयार है।
  • आप रोटी के पोहे में बारीक़ सेव मिला कर खाइये इसका स्वाद दोगुना हो जाएगा।

प्रातिक्रिया दे