नारियल की चटनी

नारियल की चटनी : आवश्यक सामग्री और विधि

नारियल की चटनी:

डोसा, इडली, सांबर बड़ा खाने के साथ अगर नारियल की चटनी न हो तो स्वाद अधूरा ही लगता है.  तो फिर बनाते हैं आज नारियल चटनी |

आवश्यक सामग्री :

  • 1  कप कटा हुआ ताज़ा नारियल,
  • 4 कटी हुई हरी मिर्च,
  • 1 कटा हुआ प्याज,
  • एक टीस्पून जीरा,
  • 1 टीस्पून नमक,
  • एक टेबलस्पून चना दाल सेकी हुई,
  • 1/2 कप पानी,
  • 1 टेबलस्पून दही

विधि :

  1. सबसे पहले जो भी सामग्री आपके पास है उसे ग्राइंडर मे डाल ले |
  2. अब सामग्री को पीस दे जब तक की वो बारीक़ न हो जाए |
  3. अब नारियल की चटनी तैयार है |

तड़का:

  1. अगर आप तड़का नहीं लगाना चाहते तो ऐसे भी नारियल चटनी स्वाद की लगती है |
  2. अगर आप और ज्यादा स्वाद लेना चाहते है तो इसमें राई और मीठी नीम (कड़ीपत्ते ) को तेल मे डाल के तड़का लगा सकते है |
  3. अब ये तड़का आप चटनी क साथ मिला दीजिये और दोनों को मिक्स कर लीजिये |
  4. नारियल चटनी फिर से एक बार और तैयार है |
  5. नारियल की चटनी को आप दाल बाटी , डोसा, इडली, उत्तपम किसी के भी साथ मे खा सकते है |

 

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